Santan pedas daun singkong campur jantung pisang

Name: Santan pedas daun singkong campur jantung pisang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Pucuk daun singkong yang sudah direbus kira2 2 kepalan tangan; 1 jantung pisang ambil bagian dalamnya yang muda iris tipis; 600 ml santan (me kara 200 ml + air 400 ml); 2 biji lombok merah besar; sesuai selera Lombok rawit; 4 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas jahe; Minyak goreng secukupnya untuk menumis; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap; secukupnya Gula

Magdalena @magdalenaay67

Santan pedas daun singkong campur jantung pisang

Magdalena @magdalenaay67

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Pucuk daunsingkong yang sudah direbus kira2 2 kepalan tangan
1jantung pisang ambil bagian dalamnya yang muda iris tipis
600 mlsantan (me kara 200 ml + air 400 ml)
2 bijilombok merah besar
sesuai seleraLombok rawit
4 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 ruasjahe
Minyak goreng secukupnya untuk menumis
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap
secukupnyaGula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bumbu dengan blender, lebih sedap di ulek
2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan jantung pisang masak hingga lunak
3

Masukkan santan aduk2 jangan sampai pecah
4

Sebelum santan mendidih masukkan daun singkong
5

Tambahkan garam, penyedap, dan gula, koreksi rasa bila santan sudah mendidih, matikan api dan sajikan