Kroket Kentang Garing
Seperti biasa dapat pesenan kue tampah jadi kudu berkreasi lagi biar kue tampah ala Ayam B22 tuh beda dr kue tampah pd umumnya.
Paling banyak sih aku bedain dari bentuk penyajian ataupun penataan tampahnya
Padahal awalnya sama sekali ga ada niat buat jualan kue kotak ataupun kue tampah karena emang fokusnya jualan Ayam Betutu, nama warungnya aja Ayam B22 (baca: bi two two) yekan 😁
Nah, kali ini aku cb buat penyajian kroket kentang yg agak beda. Aku buat bentuknya kotak dan diluarkan aku balur tepung panir jadinya krokernya garing di luar, lembut di dalam. Pokoknya endeus deh
#GenkGadoGado
#MasakAsyik
#PejuangGoldenApron2
#Cookpadcommunity_Makassar
Kroket Kentang Garing
Seperti biasa dapat pesenan kue tampah jadi kudu berkreasi lagi biar kue tampah ala Ayam B22 tuh beda dr kue tampah pd umumnya.
Paling banyak sih aku bedain dari bentuk penyajian ataupun penataan tampahnya
Padahal awalnya sama sekali ga ada niat buat jualan kue kotak ataupun kue tampah karena emang fokusnya jualan Ayam Betutu, nama warungnya aja Ayam B22 (baca: bi two two) yekan 😁
Nah, kali ini aku cb buat penyajian kroket kentang yg agak beda. Aku buat bentuknya kotak dan diluarkan aku balur tepung panir jadinya krokernya garing di luar, lembut di dalam. Pokoknya endeus deh
#GenkGadoGado
#MasakAsyik
#PejuangGoldenApron2
#Cookpadcommunity_Makassar
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan
- 2
Pertama kita buat isiannya dl. Tumis bawang putih cincang hingga harum lalu masukkan daging ayam cincang kemudian wortel yg telah dipotong kotak. Aduk hingga setengah matang. Lalu masukkan semua bumbunya, koreksi rasa. Setelah sudah pas, tunggu hingga kandungan airnya mulai saat. Setelah matang, angkat dan dinginkan
- 3
Kupas, potong kentang lalu goreng hingga kentangnya matang, jangan sampe keringnya biar tetap lembut. Haluskan dengan menggunakan pantat gelas yg rata. Sisihkan
- 4
Rebus susu dengan margarine, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk hingga hampir mendidih lalu masukkan terigu dan aduk rata. Matikan api. Aduk aduk lalu nyalakan api kecil saja dan kembali aduk adonan hingga kalis/tdk melengket. Angkat.
- 5
Campur kentang dan adonan terigu lalu beri kuning telur. Aduk hingga rata.
- 6
Ambil adonan kroket, sy timbang 45gr lalu pipihkan dan beri isian. Sy bentuk kotak biar pas dengan tampah yg dibuat.
- 7
Celupkan ke putih telur lalu ke tepung panir. Kroketnya bs langsung digoreng atau bs jg disimpan di kulkas dl, goreng secukupnya saat akan dimakan.
- 8
Goreng kroket dengan minyak banyak dan panas agar kroket renyah dan tidak menyerap banyak minyak.
- 9
Kroket siap disajikan
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (20)