सोया पनीर कोफ्ता (Soya paneer Kofta recipe in Hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
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सबसे पहले कोफ्ता बनाने के लिये सोया चंगस भीगे हुए को मिक्सी में ग्राइन्ड करें फिर उसमें कद्दू कस किया पनीर, प्याज, नमक, मिर्च, तेल, हल्दी, बेसन, कटी हरी मिर्च, कटा हरा धनिया सब उपर लिखे अनुपात में लें और मिक्स करें सबसे छोटे छोटे गोले बनाकर रखें तेल को मीडियम फ्लेम पर गरम करें और सभी कोफ्ते तल लें ।
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अब ग्रेवी बनाने के लिये पैन में तेल डालें प्याज डालें गोल्डन होने तक भूने फिर टमाटर पेस्ट डालें भूने फिर अदरक लहसुन पेस्ट डालें भूने अब दही में लाल मिर्च, सूखा धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर डालें मिक्स करें और पैन में डालें चलाते हुए पकाएं जब तक एक उबाल ना आ जाए ।
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जब मसाले से घी अलग होने लगे तब मटर डालें मिक्स करें और 2 कप पानी डालें या जरूरत अनुसार पानी डालें एक उबाल आने पर उसमें तैयार कोफ्ते डालें ढक्क कर पकाएं नमक मिर्च चेक कर लें अब उपर से गरम मसाला डालें कटा हरा धनिया डालें, फ्रेश क्रीम डालें मिक्स करें और तैयार है आपकी सोया पनीर कोफ्ता रेसिपी इसे गरमा गरम सर्व करें 😋👌
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