Membuat mie bihun : Rebus air sampai mendidih. Remas mie bihun diwadah baskom,lalu siram dengan air mendidih,angkat tiriskan. Siapkan bumbu bawang merah,bawang putih ulek sampai halus,potong dan cuci sawi putihnya juga. Siapkan wajan berisi minyak goreng.Lalu tumis bumbu sampai harum. Kemudian masukkan mie bihun tadi kedalam wajan. Tambahkan garam,gula,kaldu dan lada bubuk. Jangan lupa tes rasa,jika dirasa sudah pas. Angkat dan taruh dimangkok.

Siapkan kulit lumpia isi bagian dalam dengan mie bihun secukupnya. Kemudian amb air secukupnya rekatkan bagian samping kanan dan samping kiri. Tarik bagian atasnya,lalu gulung dan tarik bagian bawahnya. Lakukan sampai kulit lumpia habis.

Siapkan wajan berisi minyak goreng. Goreng dgn api kecil. Goreng sampai matang dan berwarna kuning keemasan. Matang,angkat dan tirsan