Babgulyás

Name: Babgulyás
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 kg tarja; 3 db sárgarépa; 3 db petrezselyem; 4 db krumpli; 250 g bab; 1 db kisebb füstölt hús; ízlés szerint reszelt tészta; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; ízlés szerint delikat; 2 evőkanál fűszerpaprika; 2 fej vöröshagyma; 2 ek zsír+; 2 ek liszt a rántáshoz

Kecsediné Ràcz Petra @Petra1992

Hajdúhadház

Az első babgulyásom. ☺️
#2020

Olvass tovább

Babgulyás

Kecsediné Ràcz Petra @Petra1992

Hajdúhadház

Az első babgulyásom. ☺️
#2020

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

4 adag

1 kgtarja
3 dbsárgarépa
3 dbpetrezselyem
4 dbkrumpli
250 gbab
1 dbkisebb füstölt hús
ízlés szerintreszelt tészta
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
ízlés szerintdelikat
2 evőkanálfűszerpaprika
2 fejvöröshagyma
2 ekzsír+
2 ekliszt a rántáshoz

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

A húst, a hagymát, a zöldséget, a krumplit felkockázzuk. A zöldséget felkarikázzuk. A babot előző este beáztatom.
2

A hagymát a zsíron üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a fűszerpaprikát, végül a húsokat. Kicsit megpirítjuk. Felengedjük annyi vízzel, hogy ellepje. Nem sózom. Mert a füstölt hús sós.
3

Majd mikor megfőtt félig a hús, hozzáadom a babot, a zöldségeket, a krumplit. Végül megnézem mennyire sós. Felöntöm vízzel és sózom borsozom.
4

Megfőzöm. És mikor félig megfőtt mind, hozzáteszem a reszelt tésztát. Vagy 2 marék. Végül megfőzöm. És készítek rá rántást kis zsír és két kanál liszt.