Se separă gălbenusul de albuș. Lăsam albușul deoparte și amestecăm toate ingredientele. Se întinde o foaie cât un deget de groasă.

Se unge cu albușul și se presară cu susan, iar apoi se apasă ușor cu palmele. Întoarcem foaia de aluat pe cealaltă parte, o ungem cu albuș și presărăm cu mac.

Se taie sărățele lunguiețe și se răsucesc de 2 ori. Se pun în tavă, pe hârtie de copt și se coc 20 -25 minute la 200 grade C.