Sárgaborsó főzelék szabolcsi körettel

Name: Sárgaborsó főzelék szabolcsi körettel
Cuisine: Magyar
Ingredients: 25 dkg felesborsó (sárgaborsó); 1 kis fej vöröshagyma; 2 ek napraforgóolaj; 1 db babérlevél; 1 l zöldség alaplé; 1 teáskanál mustár; 1 dl tejföl; 1 csapott ek finomliszt; ízlés szerint só

Zsuzsanna @cook_7214356

Budapest

Bármilyen köret illik hozzá. Én most a szabolcsi körettel készítettem el.
Savanyú káposzta, felszeletelt lila hagyma, pici só, őrölt bors, kevés pirospaprika, és meg locsoltam olívaolajjal és összekevertem. Nagyon finom ezzel a körettel is.
Ezt tettem a főzelék tetejére, meg párizsit sütöttem rá. de mindenki egyéni ízlése, hogy mivel tálalja.

Olvass tovább

Sárgaborsó főzelék szabolcsi körettel

Zsuzsanna @cook_7214356

Budapest

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

25 dkgfelesborsó (sárgaborsó)
1 kis fejvöröshagyma
2 eknapraforgóolaj
1 dbbabérlevél
1 lzöldség alaplé
1 teáskanálmustár
1 dltejföl
1 csapott ek finomliszt
ízlés szerintsó

Mentve

Elkészítés

1

Előző nap a sárgaborsót beáztatjuk. A vöröshagymát apróra vágjuk, és az olajon üvegesedésig pároljuk. Rátesszük a lecsöpögtetett sárgaborsót, a babérlevelet, és felöntjük az alaplével. (Esetleg húsalaplével vagy füstölt hús alaplével.) Puhára főzzük.
Turmixolhatjuk, de én szeretem kicsit darabosra hagyni. Megsózzuk. Hozzákeverjük a mustárt.
A tejfölt simára keverjük a liszttel, és hozzáadjuk a főzelékhez, jól elkeverjük, és 1-2 percig forraljuk még. Megkóstoljuk, adhatunk hozzá 1 kk. cukrot.