Sambal Ijo Ikan asin

Name: Sambal Ijo Ikan asin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr ikan asin; 200 gr lombok ijo kriting; 100 gr lombok hijau lalap; 200 gr bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 bh tomat; secukupnya Minyak goreng; secukupnya Garam

RUMAH MASAK @cook_9710941

Ruteng - Flores - NTT

Sambal Ijo Ikan Asin iniadalah resep andalan dalam keluarga saya. Kalau sdh ada menu ini,menu yg lain jd terlupakan krn saking enaknya. Monggo silahkan dicoba 👍👍💋😊.
#PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Sambal Ijo Ikan asin

RUMAH MASAK @cook_9710941

Ruteng - Flores - NTT

Sambal Ijo Ikan Asin iniadalah resep andalan dalam keluarga saya. Kalau sdh ada menu ini,menu yg lain jd terlupakan krn saking enaknya. Monggo silahkan dicoba 👍👍💋😊.
#PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grikan asin
200 grlombok ijo kriting
100 grlombok hijau lalap
200 grbawang merah
4 siungbawang putih
1 bhtomat
secukupnyaMinyak goreng
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong-potong ikan asin,lalu cuci dengan air mengalir. Jika sdh,selanjutnya goreng ikan sampai matang dan renyah. Sisihkan dahulu.
2

Cuci bersih bawang merah dan bawang putih,lalu siapkan kuali kecil beri minyak goreng lalu panaskan. Goreng bawang dgn minyak panas.jika sdh, Lalu tiriskan,taruh dicobek.
3

Selanjutnya cuci bersih lombok,dengan menggunakan bakul nasi plastik. Selanjutnya goreng lombok di kuali bekas goreng bawang merah tadi. Goreng hingga layu saja,lalu angkat dan tiriskan. Jadikan satu dengan bawang yg sdh digoreng td.
4

Uleg bawang dan lombok yg sdh digoreng. Uleg kasar saja,jgn terlalu halus. Jika sdh panaskan kembali kuali yg ada minyak sisa menggoreng bawang dan lombok td,selanjutnya tumis sambal yg sdh diuleg,aduk rata.
5

Tambahkan garam secukupnya,selanjutnya tambahkan pula ikan asin yg sdh digoreng td,aduk ratakan. Matikan api,sambal ijo ikan asin siap disajikan.