Siapkan wadah agak besar. Masukkan tepung cakra, kuning telur, fernipan, gula pasir dan air susu setengah. Kemudian mixer rata sambil di tambah air susu sedikit demi sedikit sampai rata.

Jika sudah tercampur rata, masukkan margarin. Mixer kembali / uleni kembali sampai kalis elastis atau sampai tidak lengket lagi.

Kemudian, ambil adonan 10-20grm. Saya timbang biar rata. Lalu, bentuk bulat2 adonan dan tutup dengan kain bersih.

Diamkan 25-30 menit atau sampai mengembang 2x lipat. JANGAN TERLALU LAMA MENDIAMKAN biar tidak over proofing. Jadinya nanti lembek.

Setelah itu panaskan wajan, minyak harus banyak. Jika minyak sudah panas kecilkan api sampai di titik paling kecil.

Goreng donat dengan sistem sekali balik saja. Biar donat tidak menyerap banyak minyak. Dan keluar white ring nya.

Nah, donat siapp dinikmati. Donat saya hanya dikasih topping gula aja karena lagi tidak ada stock isi.

Kalau mau dalemnya diisi bisa dikasih coklat atau selai. Caranya saat donat agak dingin tusuk pinggirnya dengan sumpit korek sedikit lalu masukkan isian dengan plastik segitiga.