Dempel Teri Glagah

Name: Dempel Teri Glagah
Yield: 22 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram teri glagah basah; 200 gram tepung beras; 1 sdm tepung tapioka; 4 lembar daun jeruk [iris]; Secukupnya air; Secukupnya minyak goreng; 2 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 ruas kunyit; 1 cm kencur; Secukupnya garam dan kaldu bubuk [optional]

Rikza Daffa @cook_16012357

Rembang, Jateng, Indonesia 🇮🇩

Dempel Teri Glagah

Rikza Daffa @cook_16012357

Rembang, Jateng, Indonesia 🇮🇩

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

22 buah

250 gramteri glagah basah
200 gramtepung beras
1 sdmtepung tapioka
4 lembardaun jeruk [iris]
Secukupnyaair
Secukupnyaminyak goreng
Bumbu halus :
2 siungbawang putih
3 butirkemiri
1 ruaskunyit
1 cmkencur
Secukupnyagaram dan kaldu bubuk [optional]

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Cuci bersih ikan teri, buang kotorannya [mau dibuang kepalanya juga sesuai selera]. Sisihkan
2

Siapkan bumbu, ulek/blender sampai halus. Lalu campukan dengan tepung beras, tepung tapioka, daun jeruk dan air [jangan terlalu kental, sedang saja]
3

Panaskan minyak, goreng adonan dibagian pinggir wajan [campurkan teri dengan adonan setiap mau menggoreng, jangan langsung dicampur semuanya]. Goreng sampai kecoklatan / matang.
4

Angkat dan tiriskan. Sajikan.