Pempek ayam tanpa telur

Name: Pempek ayam tanpa telur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 gelas tepung terigu; 2 gelas tepung tapioka; 1 gelas air putih; 100 gram daging ayam giling; 1 sdt munjung garam; 3 siung bawang putih diparut

anggun Enha @cook_2267514

Purwokerto

Pempek ayam tanpa telur

anggun Enha @cook_2267514

Purwokerto

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 gelastepung terigu
2 gelastepung tapioka
1 gelasair putih
100 gramdaging ayam giling
1 sdtmunjung garam
3 siungbawang putih diparut

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan wajan, masukan air, tepung terigu, ayam giling, bawang putih dan garam. Dicampur dengan spatula. Lalu nyalakan kompor. Masak sampai mengental.
2

Pindahkan adonan tepung ke wadah baskom, lalu masukan 1 gelas tepung tapioka, dicampur hingga rata. Lalu tambahkan 1 gelas lagi tepung tapioka, campur sampai rata.
3

Adonan siap dipulung, bisa bentul lenjer. Bisa jadi 20 buah. Bisa pula dibentuk kapal selam ditambahkan telur. Sambil pulung adonan siapkan panci isi air dan didihkan. Setelah mendidih masukan pempek. Rebus sampai adonan mengambang. Lalu angkat dan tiriskan.
4

Setelah dingin, pempek bisa digoreng baru di iris atau sebaliknya, diiris dulu baru digoreng. Atau bisa masukan wadah kedap udara dan disimpan di kulkas.