Σε μια κατσαρόλα ρίχνω το λάδι και αφήνω να κάψει....μετά ρίχνω τα κρεμμύδια και τα σκόρδα τα τσιγαρίζω. Μετά τις πιπεριές το ρύζι....τις ντομάτες. Αφήνω λίγο να βράζει στο ζουμί του..μετά το μαϊντανό την σάλτσα....την ρίγανη και μετά ζεστό νερό μέχρι να σκεπαστεί. Σε μέτριο φωτιά για 30 -35 λεπτά.

Στο τέλος αλάτι και πιπέρι και λίγο ακόμα λάδι....και καλή σας όρεξη