Galletas / Bizcocho de boniato y muesli

Name: Galletas / Bizcocho de boniato y muesli
Yield: 12-14 galletas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 boniato mediano asado; 1 huevo; 4 cucharadas bebida de avena; 1 puñado nueces picadas; 1 cucharadita levadura en polvo; 1 poco sirope de agave; 1 poco canela; copos integrales de trigo; copos integrales de centeno; copos integrales de avena; copos de maíz; fruta desecada: pasas, dátil, higo, melocotón, pera, manzana, albaricoque, ciruela; semillas de lino

Alicia Carrió Sanz (yo mime cocino) @cook_19302504

Valencia

🍪🍠 ¿Qué os parecen estas delicias mezcla entre galleta y bizcocho fáciles y rápidas de preparar que además están ricas ricas?
Si no tenemos el muesli no problem, podemos poner avena con las semillas y frutas desecadas que más nos gusten o tengamos.
#galletasboniato #dulcessanos #cocinasaludable #recetassanasysencillas

Galletas / Bizcocho de boniato y muesli

Alicia Carrió Sanz (yo mime cocino) @cook_19302504

Guardada

Ingredientes

12-14 galletas

1boniato mediano asado
1huevo
4 cucharadasbebida de avena
1 puñadonueces picadas
1 cucharaditalevadura en polvo
1 pocosirope de agave
1 pococanela
1 tazamuesli con frutas, lleva:
copos integrales de trigo
copos integrales de centeno
copos integrales de avena
copos de maíz
fruta desecada: pasas, dátil, higo, melocotón, pera, manzana, albaricoque, ciruela
semillas de lino

Guardada

Pasos de la receta

1

Poner en un bol el boniato asado y aplastar bien con un tenedor.
2

Añadir un poco de agave y canela al gusto, el huevo y la bebida de avena y mezclar bien.
3

Añadir el muesli, la levadura y las nueces y seguir removiendo hasta obtener una mezcla homogénea (se queda una especie de puré pegajoso).
4

Poner papel de horno en la bandeja y colocar bolas de la mezcla que posteriormente aplastaremos con la cuchara para dar la forma deseada.
5

Hornear a 180 grados durante más o menos 30 minutos (que se quede un poco dorado).
6

Dejar enfriar (para que coja consistencia) y sacar de la bandeja, y ya tenemos nuestras galletas/bizcocho preparadas para disfrutar.
7

Guardar en un recipiente hermético en la nevera e ir consumiendo.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Alicia Carrió Sanz (yo mime cocino) @cook_19302504

21 de enero de 2020 18:55

Valencia

👩🏼‍🏫Profe de Hostelería y Turismo.👩🏼‍🍳Imparto talleres sobre alimentación, nutrición y emociones.❤️Me encanta compartir en mi cuenta de instagram hábitos saludables, consejillos para hacer la compra, leer etiquetas y muchas muchas recetas sanas: @yo_mime_cocino ✨Yo me cuido, yo me nutro, yo me cocino, ¿cómo? sencillo y sin ingredientes complicados... cuidarse no es comer aburrido ¿te apuntas?

Comentarios (3)

Salma @salma_sweetcupcake

21 de enero de 2020 19:41

hola. el boniato mas o menos cuanto pesaba?

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5.º de muesli

Palabra clave

Galleta Bizcocho Boniato Muesli

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