Roti sisir kismis ala breadtalk

Name: Roti sisir kismis ala breadtalk
Yield: 2 loyang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A; 200 gr tepung terigu pro.tinggi; 2 sdt ragi; 1 sdt ibis; 1 sdt bread improver; 125 gr gula pasir; 250 ml susu hangat2 kuku; Bahan B; 300 gr tepung terigu pro.tinggi; 1 btr telur + 1 kuning telur; 1 sdt garam; 70 gr margarin; Bahan C; Kismis; Bahan D; Secukupnya susu cair buat olesan; Secukupnya margarin buat olesan

Grey @xvngryz

Lamongan - Jawa Timur

Assalamualaikum , bunda2 ,
Kemarin saya bkin roti sisir ala breadtalk kesukaan umikku , saya sdh srng bkin ini , tpi kali ini roti nya lembuttt banget.yukk bkin buat cemilan👍

Lebih banyak

Roti sisir kismis ala breadtalk

Grey @xvngryz

Lamongan - Jawa Timur

Assalamualaikum , bunda2 ,
Kemarin saya bkin roti sisir ala breadtalk kesukaan umikku , saya sdh srng bkin ini , tpi kali ini roti nya lembuttt banget.yukk bkin buat cemilan👍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 loyang

Bahan A
200 grtepung terigu pro.tinggi
2 sdtragi
1 sdtibis
1 sdtbread improver
125 grgula pasir
250 mlsusu hangat2 kuku
Bahan B
300 grtepung terigu pro.tinggi
1 btrtelur + 1 kuning telur
1 sdtgaram
70 grmargarin
Bahan C
Kismis
Bahan D
Secukupnyasusu cair buat olesan
Secukupnyamargarin buat olesan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bahan C : Rebus air, lalu rendam kismis di air panas, biarkan sampai air menyerap ke kismis, tiriskan.
2

Campur semua bahan kering A, lalu tuang susu cair sedikit2 aduk rata, diamkan 30 mnt.
3

Campur semua bahan B ke bahan A, uleni / mixer sampai kalis (aku pakai mixer) mixer / ulen 10 mnt. setelah kalis, masukkan kismis ke adonan, ulen ni sampai kismis nempel ke adonan.
4

Olesi loyang dgn margarin, lalu bagi adonan jdi 2, bentuk oval agak panjang, taruh ke loyang, diamkan -+45 mnt
5

Panaskan oven api atas bawah 200c. olesi roti dgn susu cair, oven sampai matang kira2 -+15 mnt, setelah keluar dr oven, olesi roti dgn susu cair lgi, lalu olesi dgn margarin.
6

Biarkan roti hingga dingin, baru potong dgn pisau gergaji / pisau khusus potong roti. (menurut pengaman saya,roti klau dipotong pas panas, hsl nya jelek)
7

Siap dihidangkan :) selamat mencoba ;)