"Döglött" pezsgős párolt lilakáposzta
A párom megkívánta a párolt lilakáposztát. Mivel nem vagyunk igazán alkohol ivók, még a szilveszteri pezsgőnkből maradt vagy 3 dl. Semmi baja nem volt azon kívül, hogy már a szénsav elillant belőle annak ellenére, hogy le volt zárva. Na ezért írtam, hogy döglött pezsgős, mert ebben a pezsgőben pároltam meg a káposztát, ami elég finomra sikeredett.
"Döglött" pezsgős párolt lilakáposzta
A párom megkívánta a párolt lilakáposztát. Mivel nem vagyunk igazán alkohol ivók, még a szilveszteri pezsgőnkből maradt vagy 3 dl. Semmi baja nem volt azon kívül, hogy már a szénsav elillant belőle annak ellenére, hogy le volt zárva. Na ezért írtam, hogy döglött pezsgős, mert ebben a pezsgőben pároltam meg a káposztát, ami elég finomra sikeredett.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A káposztát a száraz leveleitől megtisztítjuk. Félbevágjuk, a torzsáját kivágjuk. Nagyon vékonyra felszeleteljük, majd besózzuk. Hagyjuk állni hogy levet eresszen.
- 2
A hagymát apróra vágjuk és 3 ek olajon megdinszteljük. A kinyomkodott káposztát hozzáadjuk. Az almát héjastól hozzáreszeljük. Hozzáadjuk a köménymagot, cukrot, borsot citromlevet és a pezsgőt. Fedő alatt puhára pároljuk.
- 3
Mikor megpuhult akkor ha kell még ízesítjük, ecettel, cukorral, stb.
- 4
Ebből a mennyiségből elég sok lett. Bizonyos mennyiséget amit úgy gondolunk, hogy nem eszünk meg még melegen befőttes üvegekbe tesszük. A befőttes üveg tetejét a zárófelület felől kenjük be egy kis nátriumbenzoáttal és úgy csavarjuk rá az üvegre. Még így nem raktam el befőttet, de valahol olvastam, most kipróbáltam.
- 5
A párolt káposztát rántott hús és krumplipüré mellé tálaltam.
Cooksnapek
Top találat itt
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek