Panaskan kukusan dg api sedang

Ayak terigu,coklat bubuk dan baking powder, sisihkan

Mixer telur dg speed tertinggi sampai mengembang, kemudian masukan gula mixer kembali hingga larut. Masukan Sp,mixer hingga berwarna pucat dan berjejak.

Tambahkan vanili kemudian masukan garam.

Turunkan speed mixer sampai terendah kemudian masukan terigu,coklat bubuk dan baking powder yg sdh di ayak bergantian dg masukan susu uht coklat.

Kemudian masukkan pasta coklat,mixer hingga tercampur rata

Matikan mixer.masukan minyak goreng dan aduk balik menggunakan spatula hingga adonan rata tidak ada sisa minyak menggenang di bwh.

Kukus adonan selama 30menit. Jangan lupa lapisi tutup panci dg kain serbet agar air tidak menetes ke dlm adonan kue.

Cara membuat buttercream: mixer dg kecepatan tinggi mentega putih sampai mengembang dan teksturnya ringan. Kemudian masukan sedikit2 gula halus yg sebelumnya sudah di ayak, terakhir masukan skm,mixer sampai rata. Buttercream sudah siap dipakai.

Untuk membuat pagar coklat(hiasan): potong2 coklat lalu lelehkan coklat dengan di steam. Cara steam coklat: menggunakan wadah stainles yg di double bawahnya panci berisi air yg direbus. Pastikan wadah stainles untuk steam coklat menutupi panci yg berisi air agar uap air tidak masuk ke dlm coklat. Setelah coklat mencair,segera cetak ke dlm cetakan mika bentuk pagar. Diamkan hingga coklat mengeras,dan simpan ke dlm kulkas 10menit

Setelah 30 menit,angkat kue dan tunggu hingga kue benar2 dingin.

Setelah kue dingin,bagi menjadi 2 atau 3 bagian. Olesi tiap bagian atasnya dengan buttercream dan susun tumpuk. Setelah itu olesi seluruh permukaan kue dg buttercream.