Lumpiah Basah Bandung Ekonomis (5porsi)

Name: Lumpiah Basah Bandung Ekonomis (5porsi)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr Toge; 2 buah Bengkuang/Labu hijau/rebung; 2 butir telur; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri; secukupnya Daun bawang; Penyedap rasa (garam+gula putih+miwon secukupnya); 200 gr Gula merah; 2 sdm Tepung maizena; 5 Lembar kulit Lumpia

Mimih Bebo @cook_17207499

Banjarbaru Kalimantan Selatan

Lumpiah Basah Bandung Ekonomis (5porsi)

Mimih Bebo @cook_17207499

Banjarbaru Kalimantan Selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 grToge
2 buahBengkuang/Labu hijau/rebung
2 butirtelur
3 siungbawang putih
2 butirkemiri
secukupnyaDaun bawang
Penyedap rasa (garam+gula putih+miwon secukupnya)
200 grGula merah
2 sdmTepung maizena
5 Lembarkulit Lumpia

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih toge yg sdh disisihkan
2

Kupas bengkuang/labu hijau/rebung...potong2 berbentuk korek api
3

Didihkan air putih 2gelas/secukupnya...masukan gula merah...larutkn smpai gula bnr2 larut...stlh itu masukkan bengkuang...rebus smpe gula bnr2 meresap (klo sy 1/2 matang biar bs kriuk2)
4

Tiriskn bengkuang...air gula nya jgn sampai dibuang yaa moms...larutkn tepung maizena dgn air lalu masukan kdlm air gula merah...didihkn kembali smpai bnr2 mengental sprt lem..stlh itu angkat lalu dinginkn
5

Haluskan bawang putih dan kemiri
6

Tahap selanjutnya panaskn 3sdm minyak lalu tumis bawang putih+kemiri smpai bnr2 harum lalu masukan telur...orak arik..masukan bengkuang dan toge jg irisan daun bawang..tmbhkn bumbu2 sesuai selera dan rasa
7

Angkat lalu siapkn kulit lumpiah dan beri olesan gula merah...plating tumisan diatasnya..dan siap utk disajikan...utk selera dan toping bs tambah lombok+baso+sosis dan jg keju yaa moms
8

Selamat mencoba...