Rebus daging hingga empuk, sisakan sedikit air kaldunya

Iris daging sesuai selera, lalu pukul pukul hingga pipih, sisihkan

Ulek kasar semua bahan bumbu, perasin jeruk nipis agar bumbu tidak menghitam

Panaskan secukupnya minyak, goreng sebentar daging, tiriskan

Tumis bumbu ulek hingga harum, bumbuin garam dan kaldu bubuk, masukkan daging dan kentang. Tuang air kaldu, tunggu sebentar hingga bumbu meresap. Cicipin

Sajikan