Ikan Kakap Bumbu Kuning

Name: Ikan Kakap Bumbu Kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan kakap bagian dagingnya saja dipotong sesuai selera; 3 buah cabe keriting; 10 buah cabe rawit (bisa skip); 4 siung bawang merah uk gede; 2 siung bawang putih; 1 jempol kunyit; 1 jempol jahe; 8 butir kemiri; 1 btg sereh dipotong 3 bagian di geprek; 1 buah wortel potong panjang atau sesuai selera; 1 buah timun potong panjang; secukupnya Gula, garam, penyedap

Naraya @dapur_naraya

Ciledug Tangerang

Awalnya pengen bikin gulai kakap, tapi kok mager ya sama santan, buat yg simpel aja cusss lanjut

Lebih banyak

Ikan Kakap Bumbu Kuning

Naraya @dapur_naraya

Ciledug Tangerang

Awalnya pengen bikin gulai kakap, tapi kok mager ya sama santan, buat yg simpel aja cusss lanjut

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan kakap bagian dagingnya saja dipotong sesuai selera
3 buahcabe keriting
10 buahcabe rawit (bisa skip)
4 siungbawang merah uk gede
2 siungbawang putih
1 jempolkunyit
1 jempoljahe
8 butirkemiri
1 btgsereh dipotong 3 bagian di geprek
1 buahwortel potong panjang atau sesuai selera
1 buahtimun potong panjang
secukupnyaGula, garam, penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan lalu potong sesuai selera, taburkan garam dan air jeruk nipis sisih kan
2

Panaskan minyak lalu goreng ikan hingga matang
3

Haluskan bumbu lalu tumis hingga harum masukkan sereh, masak lagi, kemudian masukkan wortel dan timun yg sudah diiris sesuai selera ke bumbu, masak hingga layu. Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa
4

Masukkan ikan yg sudah digoreng kedalam bumbu aduk rata, masak sebentar biar bumbu meresap. Setelah matang angkat dan siap disajikan