براي سوخاري:👇🏻

آردو نشاسته ي ذرت و نمك و پودر چيلي و پودرسير را مخلوط كنيد.

بعد از استراحت مرغ ها رو از يخچال خارج كرده
يك عدد تخم مرغ را هم زده تا يكدست شود به مرغ هاي مرينت شده اضافه كنيد.

تكه هاي مرغ را ازمواد خارج كرده درآرد طعم دار بزنيد سپس تكه هاي مرغ رو كمي تكان داده تا آرداضافي به آن ها نماند مرغ ها رو دريك سيني بچينيد

١/٢ پيمانه آب يخ رادر ظرفي كه مرغ ها رو مرينت كرديد و مقداري سس در آن باقي مانده بريزيد و مخلوط كنيد

مرغ هاي آرد زده رو دراين سس زده و دو باره درآرد بزنيد
و در روغن داغ شناور سرخ كنيد

پس از سرخ شدن دريك صافي بريزيد تاروغن اضافي آن خارج شود و باسالاد كاهويا كلم و سيب زميني سرخ شده ميل كنيد

سالاد كلم:👇🏻🥦🥦

ابتدا با توجه به ميزان كلم،مقداري سس مايونز نمك و فلفل و ابليمو و شكر رو با هم مخلوط كنيد (من كمي از مقدار سس مايونز كم كردم و ماست اضافه كردم كلم سفيد رو رشته ايي خرد كردم هويج را هم رنده كردم به سس اضافه كردم و مخلوط كردم بذاريد يكي دو ساعت در يخچال بمونه تا حسابي طعم دار بشه و بعد ميل كنيد البته همون موقع هم ميتونيد ميل كنيد

🔴نكات:

از پودرپياز هم ميتوانيد براي طعم دار كردن استفاده كنيد.(من به اندازه يك قاشق چايخوري هم به مرغ هم به آرد اضافه كردم)
روغن بيش از اندازه داغ باشه مرغ ها سفت ميشن
روشي كه توضيح دادم اسپايسي و تند هست ميتونيد فلفل قرمز رو حذف كنيد و يا كم كنيد و فقط از فلفل سياه استفاده كنيد.
قاشق هاي ذكر شده ،قاشق هاي اندازه گيري استاندارد هست.