முதலில் வாழைபூவில் உள்ள நரம்பு மற்றும் வெங்காயதாளை நீக்கி பொடியாக வெட்டி மோரில் போட்டு வைக்கவும்

வெட்டிய வாழைப்பூவை ஒரு பாத்திரத்தில் தேவையான அளவு தண்ணீர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து 10 நிமிடம் வேக வைத்து எடுத்து கொள்ளுங்கள்

ஒரு பாத்திரத்தில் தேவையான அளவு எண்னெய் ஊற்றி கடுகு¸ உளுந்தம் பருப்பு¸ வெங்காயம்¸ பச்சை மிளகாய்¸ கருவேபிலை போட்டு தாளிக்கவும்

அடுத்து வேக வைத்த துவரம் பருப்பை சேர்க்கவும்

தேங்காய் சேர்த்து ஒன்றாக கிளறி இறக்கினால் சுவையான வாழைப்பூ பொரியல் தயார்