Bakso Ayam

Name: Bakso Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging dada ayam potong2 dadu; 1 butir putih telor; 3 siung bawang putih sangrai; 2 sdm bawang merah goreng; 1 sdt lada bubuk; 1 sdm garam kasar; 1 sdt penyedap rasa jamur; 1/2 sdt baking powder; 150 gram batu es serut; 8 sdm tepung tapioka; 2 sdm tepung maizena

Emyzubir @Emyzubir

Jakarta Timur

Cucu saya suka makan bakso tusuk yang di jual abang2 pakai kecap. Tapi saya khawatir liat setiap hari dia minta bakso tusuk. Pas ada waktu saya coba buat sendiri. Alhamdulillah Dia doyan bangat

Lebih banyak

Bakso Ayam

Emyzubir @Emyzubir

Jakarta Timur

Cucu saya suka makan bakso tusuk yang di jual abang2 pakai kecap. Tapi saya khawatir liat setiap hari dia minta bakso tusuk. Pas ada waktu saya coba buat sendiri. Alhamdulillah Dia doyan bangat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramdaging dada ayam potong2 dadu
Bumbu2
1 butirputih telor
3 siungbawang putih sangrai
2 sdmbawang merah goreng
1 sdtlada bubuk
1 sdmgaram kasar
1 sdtpenyedap rasa jamur
1/2 sdtbaking powder
150 grambatu es serut
8 sdmtepung tapioka
2 sdmtepung maizena

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan
2

Blender daging ayam terlebih dahulu sampai bentuk ayam giling (sementara membuat adonan masak air sampai mendidih di kompor ya)
3

Kemudian tambahkan bumbu2 dan sebagian batu/air es. Giling sampai menyerupai pasta. Tambahkan es batu giling lagi sampai keliatan kenyal. Terakhir masukkan tepung. Giling sampai tercampur
4

Angkat daging dalam wadah siap dibentuk
5

Bentuk adonan bulat dengan tangan masukkan ke dalam air panas. Tunggu sampai semua bulatan mengapung. Masak kira2 7 menit dengan api kecil. Angkat dinginkan.
6

Bakso siap di simpan maupun di olah buat macam2 masakan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Emyzubir @Emyzubir

pada 31 Januari 2020 23.48

Jakarta Timur

saya seorang ibu dengan 2 anak. usia saya sudah 58 tahun kurang sedikit. saya terbiasa masak buat keluarga. anak2 saya dari kecil sampai sekarang mereka sudah berkeluarga juga masih senang masakan mamanya.

Lebih banyak

Komentar (4)

Dzulvi Rachmaniah Yahya @cook_21858378

08 April 2020 02.41

mba, kok adonan saya encer yaa..kebanyakan es batu atau kurang tepung?

Kata kunci

Kanji Dada Ayam Daging Sapi Jamur Tepung Bawang Putih Bawang Merah Putih Telur

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya