Pique a cebola e o alho em pedaços bem pequenos.Frite em uma panela funda com azeite e o caldo de galinha. Acrescente o frango e deixe fritar. Acrescente água o suficiente para cobrir o frango. Coloque colorífico, o extrato de tomate, o sal e a pimenta calabresa. Deixe cozinhar até o frango ficar no ponto de sua preferência.

Acrescente o macarrão afundando com uma colher.Deixe até cozinhar o macarrão, mexendo as vezes para não grudar no fundo da panela. Se necessário acrescente mais água, já quente, para cozer o macarrão. Deixa o tanto de caldo que desejar. Quando cozido, acrescente o Cheiro verde e Sirva.