Aduk 50 ml air dengan garam dan gula. Sisihkan.

Masukkan 200 ml air ke dalam ikan giling. Aduk rata.

Tambahkan campuran air garam dan gula ke adonan ikan.

Tambahkan sagu ke dalam adonan, aduk rata dengan menggunakan spatula sampai tercampur rata. Aku ngaduknya ga sampe kalis. Yang penting tercampur rata.

Didihkan air yang telah dicampur minyak goreng di panci.

Bentuk pempek sesuai selera. Aku sih ngebentuknya pake talenan. Jangan lupa taburin sagu di talenan ya pas ngebentuk pempeknya. Biar ga lengket di tangan gitu. Lalu masukkan ke air yang sudah mendidih.

Masak sampai pempek mengapung. Angkat dan tiriskan. Jadi deeeh. Gampang banget dan enak kenyal. Selamat mencoba yaaa!