Pukis Keju (ANTI GAGAL)

Name: Pukis Keju (ANTI GAGAL)
Yield: +- 30 porsi (tergantung besarnya panci pukis)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Tepung Terigu Segitiga Biru; 50 gr Tepung Terigu Cakra Kembar; 1 sdt Fermipan (Ragi Instan); 2 butir Telur; 175 gr Gula Pasir; 1 bungkus Susu Kental Manis; 100 gr Margarine/Roombutter (cairkan); 370 ml Santan Hangat (tidak boleh panas karena ragi bisa mati); 1/4 sdt Vanila Bubuk/Cair; 1/4 sdt Garam; 1 balok Keju (dipotong memanjang atau sesuai selera); Secukupnya Margarin

dapursula @dapursula

Haloo semua kali ini aku akan membuat resep pukis keju ANTI GAGAL!
Aku jamin 100% kalo kalian coba resep ini pasti berhasil karena semua takarannya pas dan rasanya manis gurih gitu
Hmmm yummyyyy😋😋😋

Lebih banyak

Pukis Keju (ANTI GAGAL)

dapursula @dapursula

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

+- 30 porsi (tergantung besarnya panci pukis)

Bahan Adonan Kering
200 grTepung Terigu Segitiga Biru
50 grTepung Terigu Cakra Kembar
1 sdtFermipan (Ragi Instan)
Bahan Adonan Basah
2 butirTelur
175 grGula Pasir
1 bungkusSusu Kental Manis
100 grMargarine/Roombutter (cairkan)
370 mlSantan Hangat (tidak boleh panas karena ragi bisa mati)
1/4 sdtVanila Bubuk/Cair
1/4 sdtGaram
Isian
1 balokKeju (dipotong memanjang atau sesuai selera)
Olesan
SecukupnyaMargarin

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Siapkan wadah untuk mencampurkan bahan adonan kering (tepung terigu segitiga biru, cakra kembar dan ragi) Sisihkan
2

Siapkan wajan untuk menghangatkan santan dan dicampur dengan garam dan vanila (jangan sampai mendidih cukup hangatkan saja). Sisihkan
3

Di wadah lain untuk membuat adonan basah, kocok telur dan gula dengan mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang dan pucat
4

Kemudian matikan mixer, tuang susu kental manis, kocok lagi dengan kecepatan sedang
5

Dengan posisi kecepatan mixer sedang, masukkan adonan kering secara bertahap, bergantian dengan santan hangat ke dalam adonan basah. Lakukan sampai habis
6

Matikan mixer, masukkan mentega/roombutter yang sudah dicairkan ke dalam adonan, lalu mixer dengan kecepatan rendah sebentar saja hanya untuk memastikan mentega/roombutter tercampur rata. Jika sudah, matikan mixer (saat ini adonan seharusnya bertekstur cair)
7

Siapkan kain lembab atau agak basah untuk menutup adonan dan biarkan mengembang selama 1 jam
8

Setelah mengembang, aduk adonan dengan balloon whisk supaya gas didalamnya keluar
9

Panaskan panci pukis dengan api kecil, jika sudah panas oleskan margarin dan tuang adonan jangan sampai penuh
10

Tutup pancinya dan tunggu selama kurang lebih 2 menit (terlihat ada gelembung kecil) lalu letakkan keju yg sudah dipotong memanjang di atasnya
11

Tutup lagi panci dan tunggu selama 5 hingga matang
12

Taraaaa pukis keju anti gagal ini dijamin rasanya endolitaaa😋😋😋

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

dapursula @dapursula

pada 04 Februari 2020 05.07

Halooo food and eat lovers!Welcome to my recipe😊Disini aku bakal sediain resep2 masakan yang gampang dan simpel banget untuk kalian masak di rumah. Bahan2nya mudah ditemuin dan yang pasti murah meriah horeee!Yuk kalo ada waktu sering2 mampir untuk liat resep aku dan coba praktekin yaaa😍Let’s get cooking!👩🏻‍🍳

Lebih banyak

Komentar (2)

Mina Hayadi @min4

15 Mei 2020 13.14

Ijin share ya kak....

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya