Bocaditos Integrales de Calabaza

Name: Bocaditos Integrales de Calabaza
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gr puré de Calabaza; 150 gr Panela u otro azúcar o endulzante que uséis; 3 huevos; 120 ml Aceite de oliva suave; 100 gr harina de Avena; 100 gr harina de trigo integral; 1 sobre Levadura química o polvo de hornear; 1/2 cdita Sal; Chocolate 70%; 1 chorrito leche (en mi caso de avellanas casera)

Coleccionista De Sabores @ColeccionistaSabores

Bilbao

Estas magdalenas son todo un vicio en casa. He versionado la receta que solía usar hasta dar con una con harinas integrales que queda perfecta 👌, así podemos disfrutarlas sin remordimiento 🙈

#AlfrombraRojaCookpad

Estas magdalenas son todo un vicio en casa. He versionado la receta que solía usar hasta dar con una con harinas integrales que queda perfecta 👌, así podemos disfrutarlas sin remordimiento 🙈

#AlfrombraRojaCookpad

Bocaditos Integrales de Calabaza

Coleccionista De Sabores @ColeccionistaSabores

Bilbao

Estas magdalenas son todo un vicio en casa. He versionado la receta que solía usar hasta dar con una con harinas integrales que queda perfecta 👌, así podemos disfrutarlas sin remordimiento 🙈

#AlfrombraRojaCookpad

Estas magdalenas son todo un vicio en casa. He versionado la receta que solía usar hasta dar con una con harinas integrales que queda perfecta 👌, así podemos disfrutarlas sin remordimiento 🙈

#AlfrombraRojaCookpad

Guardada

Ingredientes

Bizcochitos
200 grpuré de Calabaza
150 grPanela u otro azúcar o endulzante que uséis
3huevos
120 mlAceite de oliva suave
100 grharina de Avena
100 grharina de trigo integral
1 sobreLevadura química o polvo de hornear
1/2 cditaSal
Cobertura
Chocolate 70%
1 chorritoleche (en mi caso de avellanas casera)

Guardada

Pasos de la receta

1

Precalentar el horno a 180°C.
2

Para hacer el puré de calabaza podéis usar el método que más os guste. Yo la aso en el horno y machaco con un tenedor. Es el resultado que más me gusta pero podéis cocerla con agua, al vapor, en el micro...
3

Como en esta ocasión he usado harinas integrales y suele resultar bizcochos más compactos, he montado primero las claras. Reservalas para luego incorporarlas.
4

Poner en el vaso de la batidora/procesador el puré de calabaza, el azúcar, las yemas y el aceite y mezclar bien.
5

Añadir ahora la harina, la levadura y la sal y volver a mezclar hasta que quede bien homogéneo.
6

Ahora es el momento de incorporar las claras con movimientos envolventes para evitar que se bajen.
7

Por último, vertemos la mezcla en una manga pastelera y repartimos en los moldes que hemos preparado. En mi caso he estrenado un molde de bizcochos individuales monísimo de @nordicware que me regalaron en Navidad y el resto en forma de magdalenas.
8

Horneamos unos 15 minutos.
9

Podéis dejar tal cuál porque así quedan delicioso o acompañar con chocolate que queda de vicio 🙈

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Coleccionista De Sabores @ColeccionistaSabores

5 de febrero de 2020 19:15

Bilbao

Me encanta la repostería y la fotografía. Juntar ambas pasiones en la fotografía culinaria es uno de mis hobbies favoritos 📸🥞En Instagram: @coleccionistadesabores

Comentarios

Lastochka @lastochka_cooking

15 de diciembre de 2024 00:03

Madre mía el nivel 😍👏👏✨

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