Iris2 bawang merah, bawang putih, cabai rawit lalu tumis sampai harum. Masukkan ayam cincang, aduk2 rata..tambahkan garam, gula, merica bubuk, aduk rata.

Masukkan semua sayuran masak sampai matang, kecilkan apinya

Kocok telur lalu tuang dalam sayuran, biarkan setengah matang lalu aduk2 tambahkan sedikit minyak goreng agar tidak lengket. Aduk2 sebentar sampai telur matang. Lalu angkat & taruh dalam wadah.

Nikmati orak arik telur dengan nasi putih hangat