Γλυκιά ανάμνηση

Name: Γλυκιά ανάμνηση
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 φακελάκια άνθος αραβοσίτου; 2 φακελάκια ζελέ επιλογής σας; 700 ml γάλα; 1 κουτί μπισκότα πτι μπερ; Λίγο κονιάκ ή ρούμι; 1 κομπόστα ανάμεικτη; 1 φάκελο τριμμένο μπισκότο; 100 gr βούτυρο λιωμένο για τη βάση

Chrysaki @chryvel

Απ' τις πιο όμορφες αναμνήσεις μου σαν παιδί, είναι κι αυτό το γλυκό, έφτιαχνε η μητέρα μου τότε 2 ταψιά φούρνου γιατί ένα ήταν λίγο για μια οικογένεια 6 ατόμων.. η μυρωδιά του ζεστού ζελέ έφτανε μέχρι τα δωμάτια μας και περιμέναμε ανυπόμονα να το κόψουμε όλοι μαζί μετά το μεσημεριανό για να φάμε. Έτσι κι εγώ το φτιάχνω αφού το λατρεύουν σύζυγος και παιδί!
Εύκολο, κλασσικό, με πολλές παραλλαγές, παιχνιδισματα κ πολύ νόστιμο, χωρίς προσθήκη ζάχαρης (πέραν των συνταγών)..
#δυογενιες

Δες περισσότερα

Γλυκιά ανάμνηση

Υλικά

2 φακελάκιαάνθος αραβοσίτου
2 φακελάκιαζελέ επιλογής σας
700 mlγάλα
1 κουτίμπισκότα πτι μπερ
Λίγοκονιάκ ή ρούμι
Προαιρετικά
1κομπόστα ανάμεικτη
1 φάκελοτριμμένο μπισκότο
100 grβούτυρο λιωμένο για τη βάση

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βουτάμε τα μπισκότα σε γάλα με ρούμι και τα στρώνουμε σε σκεύος. Αν υπάρχουν κενά τα γεμίζουμε με σπασμένα κομμάτια μπισκότου. Σε περίπτωση που χρησιμοποιείτε τριμμένο μπισκότο, λιώστε το βούτυρο, ανακατέψτε με το μπισκότο. Με κουτάλι ή μαριζ απλώνουμε προσεκτικά ώστε να μην αφήσουμε κενά κ πιέζουμε ομοιόμορφα.
2

Χτυπάμε την κρέμα με το γάλα όπως αναγράφεται στις οδηγίες του φακέλου κ απλώνουμε στα σκεύη μας. Εγώ χρησιμοποίησα κρέμες στιγμής, οπότε τις έριξα κατευθείαν. Σε διαφορετική περίπτωση, περιμένετε λίγο να κρυώσουν αλλιώς τα μπισκότα σας θα επιπλεύσουν.. ύστερα βάζουμε ψυγείο ώσπου να σταθεροποιηθεί το γλυκό. Στο πυρέξ που έβαλα τριμμένο μπισκότο, μέσα στην κρέμα έβαλα και λίγο παραπάνω ρούμι, να γίνει μεθυσμένο!!
3

Αφού παγώσει η κρέμα μας, φτιάχνουμε το ζελέ όπως γράφουν οι οδηγίες και αφού κρυώσει λίγο περιχύνουμε το γλυκό μας και στολίζουμε όπως θέλουμε. Προσωπικά έβαλα 700 ml νερού κ το σιρόπι της κομπόστας καθώς και κάποια από τα φρούτα. Καθόλου ζάχαρη δεν πρόσθεσα πουθενά. Τέλος ψυγείο ώσπου να παγώσει, ιδανικά μια νύχτα.
4

Μπορείτε να παίξετε με τα υλικά, τις ποσότητες, τη διακόσμηση ακόμα και με τις στρώσεις!! Καλή επιτυχία, καλοφάγωτο!