Βάζω τα υλικά της ζύμης και ζυμώνω να είναι εύπλαστη ζύμη την αφήνω σκεπασμένη να φουσκώσει.

Ετοιμάζω τη γέμιση πλένω καλά τα χόρτα τα ψιλοκόβω και Τα τρίβω με μια χούφτα αλάτι χοντρό τα σφίγγω στις παλάμες μου να φύγει όλο το νερό και τα βάζω σε ένα μπολ.

Μετά βάζω τα υπόλοιπα υλικά ντομάτα, κρεμμύδι,λάδι και ρύζι και λίγο πιπέρι τα ανακατεύω και είναι έτοιμο.

Μετά παίρνω τη ζύμη και κάνω μπαλάκια για να τα ανοίξω σε στρογγυλό φύλλο όπως μια Πίτα για σουβλάκι και βάζω από μια κουταλιά γέμιση και κλείνω και τα τοποθετώ σε λαμαρίνα λαδωμένη και τα ψήνω στους 180 με 200 σύμφωνα με το φούρνο σας έως να ροδίσουν.(Η γιαγιά μου άναβε ξυλοφουρνο.).🌹