Brownies Alpukat (Browkat)

Name: Brownies Alpukat (Browkat)
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Brownies kukus :; 4 butir telur; 150 gr gula pasir; 1/2 sdt sp; 1 sac vanili bubuk; 80 gr terigu segitiga; 35 gr coklat bubuk; 1/2 sdt baking powder; 75 gr Dark cooking chocolate (DCC); 120 gr mentega; _________________________; Vla Alpukat :; 500 gr daging alpukat; 3 sac sckm putih; 100 ml air; _________________________; Whipped cream :; 100 gr whipped cream pondan; 200 ml air es; _________________________; Chocolate Ganache :; 250 gr DCC; 125 ml fresh cream (saya ganti sama susu cair fullcream); 1 sdm butter

Yuyun @yuyun_yun1303

Perum Gn Ranji Blok C 9 Karsamenak Kawalu Tasikmalaya Jawa Barat

Akhirnya kesampaian juga bikin Browkat ini,lihat resep nya panjang banget ,jadi males baking,kebetulan lagi ada alpukat yg sdh Mateng ,tp cuma 2 buah,gpp eksekusi aja,ternyata enak banget,lumer d mulut,apalagi di sajikan dingin...heeemm yuummmyyy🤤👌👍.
Untuk vla alpukat nya saya bikin setengah resep soalnya alpukat nya cuma ada 2 buah
Source : ig @novita_sari

#pejuanggoldenapron2
#bismillah
#minggu19
#browniesalpukat
#browkat
#browkatlumer
#memasakmenyenangkan
#cookpad

Lebih banyak

Brownies Alpukat (Browkat)

Yuyun @yuyun_yun1303

Perum Gn Ranji Blok C 9 Karsamenak Kawalu Tasikmalaya Jawa Barat

#pejuanggoldenapron2
#bismillah
#minggu19
#browniesalpukat
#browkat
#browkatlumer
#memasakmenyenangkan
#cookpad

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

Brownies kukus :
4 butirtelur
150 grgula pasir
1/2 sdtsp
1sac vanili bubuk
80 grterigu segitiga
35 grcoklat bubuk
1/2 sdtbaking powder
75 grDark cooking chocolate (DCC)
120 grmentega
_________________________
Vla Alpukat :
500 grdaging alpukat
3sac sckm putih
100 mlair
_________________________
Whipped cream :
100 grwhipped cream pondan
200 mlair es
_________________________
Chocolate Ganache :
250 grDCC
125 mlfresh cream (saya ganti sama susu cair fullcream)
1 sdmbutter

Tersimpan

Cara Membuat

1

Oles loyang uk 20 dgn mentega,lalu taburi terigu Panaskan kukusan,tutup pake serbet bersih tutup panci nya,lelehkan mentega dan dcc dgn cara d tim
2

Brownies kukus :mikser speed tinggi telur,gula pasir,vanili,sp hingga mengembang kental berjejak
3

Turunkan speed rendah,masukan campuran terigu,coklat bubuk dan baking powder yang sdh d ayak
4

Masukan lelehan mentega dan dcc,aduk balik pake spatula,sampai tercampur rata
5

Tuang ke loyang,lalu kukus sampai matang
6

Vla alpukat : ( aku bikin setengah resep,karena alpukat nya ga ada lagi. Blender semua bahan vla sampai halus
7

Whipped cream : campur dan mikser semua bahan sampai kaku (sesuai kemasan di balik kemasan Pondan)
8

Chocolate Ganache : tim semua bahan sampai tercampur rata
9

Penyelesaian :potong brownis,simpan paling bawah wadah,lalu tuang vla alpukat,lalu tuang whipped cream
10

Terakhir siram chocolate Ganache,lalu beri toping sesuai selera

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Yuyun @yuyun_yun1303

pada 08 Februari 2020 09.36

Perum Gn Ranji Blok C 9 Karsamenak Kawalu Tasikmalaya Jawa Barat

IG : @yuyun_yun1303 FB: YuyunNya DytaDyra IG : @yun_cakecreationsIbu rumah tangga 3 anak yg suka baking terutama yg manis " seperti kue dll,kalo baking masakan mh bisa d bilang jarang banget kalo mood aja😁😁😁*Belajar dan terus belajar*

Lebih banyak

Komentar (2)

dhanis mlehoy @cook_14660834

08 Februari 2020 09.41

ga jelas bgt mba.langkah2 bkinnya

Kata kunci

Brownies Gula Telur Daging Sapi Cokelat Susu Cair Mentega Terigu Alpukat

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya