मसाला डोसा (Masala dosa in Hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
दाल, चावल और मेथी दाना को धो कर रात भर पानी मे भिगो दें |सुबह थोड़ा 1.1/2कप पानी डाल कर ग्राइंडर मे पीस लें
- 2
अब बैटर को फरमेंट होने के लिए लगभग 10-12 घंटे किसी गरम जगह पर रख दें
- 3
नमक व चीनी डालें और जरूरत हो तो थोड़ा पानी(1/2कप पानी) भी डालकर अच्छे से मिला लें |
- 4
नॉनस्टिक तवा तेज गरम करें और मिश्रण डालकर गोल आकार मे फैला दें |
- 5
जब डोसा किनारे छोड़े तो पलट कर 2मिनट सेक लें |
- 6
अब डोसा को पलटे और चटनी फैलाए ऊपर से मसाला आलू रखें और फोल्ड कर लें |
- 7
गरमा गरम डोसा चटनी व सांभर के साथ सर्व करें |
कीवर्ड
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