Honey Donut (Donat Madu)

Name: Honey Donut (Donat Madu)
Yield: 30-40 pcs kecil
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 550 gr Tepung Terigu Segitiga Biru; 280 ml Susu Cair; 3 butir Kuning Telur; 3 sdm Madu; 1 bungkus Ragi Instan (11 gr); 70 gr Mentega; 1 sdt Baking Powder; 1/2 sdt Garam

Leonie Sarah @leoniesarah

Surabaya

Pengen donat goreng buatan rumah, pas banget nemu tutorial di TheHasanVideo (youtube)

Lebih banyak

Honey Donut (Donat Madu)

Leonie Sarah @leoniesarah

Surabaya

Pengen donat goreng buatan rumah, pas banget nemu tutorial di TheHasanVideo (youtube)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30-40 pcs kecil

550 grTepung Terigu Segitiga Biru
280 mlSusu Cair
3 butirKuning Telur
3 sdmMadu
1 bungkusRagi Instan (11 gr)
70 grMentega
1 sdtBaking Powder
1/2 sdtGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan-bahan. Hangatkan susu cair hingga panas kuku. Jangan terlalu panas karena dapat merusak kerja ragi.
2

Campurkan susu, kuning telur, dan ragi instan. Aduk hingga tercampur rata. Kemudian tutup wadah dengan kain, tunggu 10-15 menit untuk melihat kondisi ragi. Jika ada busa, maka ragi dalam kondisi baik.
3

Setelah 10-15 menit, campurkan tepung terigu, baking powder, dan madu. Uleni hingga rata dan agak kalis. Setelah itu, campurkan mentega & garam.
4

Setelah adonan kalis, tutup kembali dengan kain dan tunggu 30-45 menit hingga adonan mengembang.
5

Bagi adonan sesuai selera (saya 25gr per adonan & jadinya agak kecil). Diamkan 10 menit sebelum digoreng.
6

Panaskan minyak. Gunakan api sedang agar adonan matang merata, jika adonan tampak mulai cepat matang maka kecilkan api kompor. Setiap sisi adonan digoreng kurang lebih 1-2 menit, sehingga hanya 1x dibalik.
7

Donat yang sudah jadi bisa diberikan topping sesuai selera.
8

Notes: Donat polos akan terasa kurang manis karena hanya menggunakan madu. Untuk menambah rasa manis dapat menggunakan taburan gula halus.