馬鈴薯去皮洗淨切小塊，放入電鍋中，外鍋一杯水蒸熟，趁熱拌入奶油，牛奶，鮮奶油，羅勒，起司粉，鹽，黑胡椒調味，攪拌至滑順的口感。

裝入容器中，把蛋打上去，兩張廚房紙巾揉皺用水淋濕到可以擠出水的程度，舖在電鍋底，按紐蒸至跳起來，再燜5分鐘，表面灑上紅椒粉，香菜末，麵包切成條狀，烤五分鐘後抹奶油，沾著蛋汁馬鈴薯泥ㄧ起享用。