Panaskan oven. Olesi loyang dengan mentega dan taburi tepung. Lelehkan margarin,sisihkan. Ayak tepung terigu,sisihkan

Dalm wadah lain, campurkan telur+gula+sp+vanili bubuk, mixer dengan kecepata tinggi selama kurleb 7-10menit sampai putih kental berjejak.

Masukan sedikit demi sedikit tepung yg sudah di ayak, dan jg baking powder. Sambi mixer dengan speed rendah. Kemudian masukan SKM yg sudah di campur dengan air. Kemudian masukan mentega cair secara bertahap.mixer sampai tercampur fidak perlu lama2. Aduk kembali dengan spatula agar tifak ada mentega yg mengendap di bawah.

Bagi adonan menjadi 2 wadah, salah satunya campur dengan coklat bubuk,kemudian aduk rata. Setelah rata masukan perisai coklat secukupnya. Aduk rata.

Tuang bergantian ke dalam loyang, outih dulu, kemudian ditimpa dengan yg coklat, kemudian timpa lg dengan adonan putih, terus selang seling sampai adonan habis.

Panggang dalam oven suhu 180° selama kurang lebih 50-60 menit

Tips : 30menit pertama sy tarus di rak bawah, setelah bolu terlihat mengembang dan naik, pindahkan ke rak tengah. Sy tetap konsisten menggunakan api sedang. Krn kalau dr awal pakai api kecil, bolu bisa jd kisut.sedangkan kalau pake tehnik yang pindah rak,bolu bs lembut di dalam dan ttp mengembang bagus