Dadar Gulung
Versi ekonomis lagiiiiii 😁
Dadar gulung merupakan jajan jadul yg legit rasanya. Biasanya isinya unti kelapa atau bahasa jawanya enten-enten. Enten-enten memang sering digunakan sebagai isian jajan jadul, salah satunya dadar gulung.
Sebagai variasi, dadar gulung bisa diisi dengan fla.
Dadar Gulung
Versi ekonomis lagiiiiii 😁
Dadar gulung merupakan jajan jadul yg legit rasanya. Biasanya isinya unti kelapa atau bahasa jawanya enten-enten. Enten-enten memang sering digunakan sebagai isian jajan jadul, salah satunya dadar gulung.
Sebagai variasi, dadar gulung bisa diisi dengan fla.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Membuat kulit : campur semua bahan kulit, aduk sampai rata.
- 2
Diamkan agar tidak bergerindil. Sementara itu, buat isian.
- 3
Membuat fla : campur gula, air, skm. Ambil sedikit utk melarutkan maizena.
- 4
Membuat nten-nten/unti kelapa : campur semua bahan, masak sampai gula larut, airnya sat
- 5
Panaskan teflon ukuran 20 -22 cm, dengan api kecil, olesi minyak goreng.
- 6
Tuang adonan kulit sebanyak 1 centong sayur ke teflon, buat dadaran. Setelah matang, taruh dadaran di tempat lain. Oles teflon dengan minyak, sambil menunggu olesan panas, dadaran kulit diberi isian, lalu lipat/gulung.
- 7
Tuang kembali adonan sebanyak 1 centong sayur, buat dadaran. Ulangi langkah di atas sampai adonan habis
- 8
Kemas dengan bungkus plastik dan beri potongan daun pandan yg isian nten-nten kelapa.
- 9
Note : untuk bahan kulit terdapat pati, ini bisa di skip.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)