Haluskan bawang putih dan udang rebon yang sudah dicuci. Masukkan kedalam 230 ml air dan masak hingga mendidih

Angkat air yang mendidih tadi, masukkan ke dalam wadah dan sgera campurkan terigu dan royco. Aduk hingga mengental seperti bubur. Diamkan sampai dingin

Setelah dingin, masukan telor, irisan seledri dan tepung sagu, uleni hingga kalis

Bentuk pempek sesuai selera. Bisa diisi kocokan telur atau telor puyuh rebus seperti saya

Goreng pempek. Pempek yang matang disajikan dengan irisan ketimun dan kuah cuko