松阪豬本身油份很多
不用加油 小火煎松阪豬
煎肉時將蒜蔥辣椒切細末～

煎微焦黃 再將肉剪小塊狀

將比較白的肉都煎焦黃跟熟透
開中小火再放入蒜末跟蔥白爆香

再放入鹽巴 白胡椒 辣椒 蔥綠拌炒就可以了～
如果喜歡辣的 一開始辣椒跟蒜頭一起爆香

建議鹽巴放一點點就好～
松阪豬本身肉很甜 不需太多鹽喔！

上菜囉～
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