Daging ayam tusuk2 dengan garpu, agar bumbu meresap, marinasi dengan saus tiram dan lemon, taruh di kulkas 1-2 jam atau malam hari untuk dimakan keesokan harinya

Siapkan air dingin di dalam mangkuk, lalu di piring lain, campurkan 6 sendok tepung serbaguna, 3 sendok tepung beras, garam lada bumbu penyedap

Sambil menunggu minyak panas, harus terendam, masak dengan api kecil. Masukan ayam ke dalam bumbu kering, lalu air dingin, bumbu kering lagi sambil di remas2, ulangi sekali lagi, tepuk2 lalu langsung goreng, diamkan selama 15 menit, angkat

Di teflon lain, masukan 2sdm minyak lalu saus bbq instan 4sdm masukan basil dan oregano serta bumbu penyedap kedalam saus, masukan ayam krispy yg sudah jadi, masak dengan api kecil, di atas ayam taruh keju, tunggu hingga meleleh, sajikan dengan nasi hangat