Potong-potong dada ayam, kemudian celupkan ke dalam adonan tepung terigu+tepung beras. Gulingkan ayam pada tepung roti.

Goreng ayam dengan minyak banyak sampai kuning kecoklatan. Angkat. Tiriskan

Geprek bawang putih, kemudian cincang. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Tambahkan air ke dalam tumisan bawang. Tambah kecap manis, kecap asin, garam, lada hitam. Cicipi dan sesuai dengan selera masing-masing

Tambahkan tepung maizena yg sudah di larutkan kedalam air, untuk mengentalkan saus.

Masukan ayam dan tomat. Aduk hingga tercampur rata.