340. Hakka Salted Steamed Chicken

Name: 340. Hakka Salted Steamed Chicken
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam kampung potong sesuai selera (sy pakai ayam biasa); 1 buah jeruk nipis; 2 siung bawang putih (iris tipis); 1 ruas jahe (parut); 1 sdm minyak sayur; secukupnya Garam/kaldu jamur; 💮 Taburan :; Bawang putih goreng; Irisan daun bawang

Humaziva @humaziva

Bogor

Hakka adalah salah satu kelompok Tionghoa Han terbesar di Tiongkok.. Dan ayam garam kukus ini salah satu makanan ciri khas disana.. Bumbunya simple.. Hanya parutan jahe, bawang putih dan garam saja.. Dan di olah dengan cara di kukus. Menu ini bisa disajikan dengan nasi hainam.. Ini salah satu menu sehat dan favorit keluarga ku 🤗 dan spesial resep untuk #WeekendChallenge kali ini.. Source : Lestari Cicie Lukman #Cookpadcommunity_Bogor

Lebih banyak

340. Hakka Salted Steamed Chicken

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam kampung potong sesuai selera (sy pakai ayam biasa)
1 buahjeruk nipis
2 siungbawang putih (iris tipis)
1 ruasjahe (parut)
1 sdmminyak sayur
secukupnyaGaram/kaldu jamur
💮 Taburan :
Bawang putih goreng
Irisandaun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam.. Lumuri jeruk nipis.. Diamkan 30 menit. Cuci bersih kembali. Tiriskan airnya.
2

Aduk rata ayam dengan jahe, bawang putih iris, minyak, garam dan kaldu jamur secukupnya.
3

Pindahkan ke wadah tahan panas yg sudah di lapisi alumunium foil.. Tutup kembali dgn foil.. Diamkan di kulkas selama 1 jam.
4

Panaskan kukusan.. Kukus selama 1 jam dengan api sedang.
5

Jika sudah matang taburi dengan bawang putih goreng dan daun bawang. Sajikan hangat2