Bakso Sapi mix Ayam
Sore2 gak ada cemilan, pengen makan bakso tp hujan. Lihat di kulkas ada ayam & daging sapi, ya sudah bikin bakso sdr aja. Alhamdulillah gak pake lama bikinnya, bebas msg lagi. Jadinya sekitar 40 biji ukuran sedang, lumayan bisa dibikin bakso bakar juga. Cukup utk dimakan berenam, mama agak ngirit jadinya 😍
Bakso Sapi mix Ayam
Sore2 gak ada cemilan, pengen makan bakso tp hujan. Lihat di kulkas ada ayam & daging sapi, ya sudah bikin bakso sdr aja. Alhamdulillah gak pake lama bikinnya, bebas msg lagi. Jadinya sekitar 40 biji ukuran sedang, lumayan bisa dibikin bakso bakar juga. Cukup utk dimakan berenam, mama agak ngirit jadinya 😍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong kecil-kecil daging ayam & daging sapi supaya mudah utk dihaluskan.
- 2
Masukkan daging ayam, daging sapi & es batu kedalam chopper/food processor. Chop sampe halus.
- 3
Masukkan sisa bahan termasuk tepung kanji/tapiokanya.
- 4
Proses sampai halus. Pindahkan dalam baskom.
- 5
Panaskan air dalam panci sampai medidih, masukkan garam dan sedikit minyak. Matikan kompor.
- 6
Bulat2kan adonan bakso menggunakan 2 buah sendok atau kalo sy menggunakan tangan dimana tangan kiri menggenggam adonan, jari telunjuk dan jempol membentuk lingkaran kemudian adonan diremas2 melewati lingkaran tsb trus diambil pake sendok. Lakukan semuanya hingga adonan habis.
- 7
Setelah semua bakso terbentuk, nyalakan api kembali, rebus bakso sampe mengapung tanda bakso telah matang.
- 8
Siapkan wadah lain yg diisi air es atau air matang yg diberi es batu. Rendam bakso dalam air es tsb kemudian tiriskan.
- 9
Sajikan dengan kuah bakso atau dimakan begitu saja dengan cocolan saos sambal & saos tomat.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)