Cumi Cabe Garam ala WillGoz

Name: Cumi Cabe Garam ala WillGoz
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr cumi. Iris2; ❤️❤️Bahan Marinasi ::; 1/2 sdm saus tiram; 1 telur; 1 sdm tepung maizena; secukupnya Lada; 1/2 sdr garam; Penyedap rasa; 1 sdt minyak wijen; ❤️❤️ Bahan tepung kering ::; 3 sdm tepung maizena; 2 sdm tepung terigu; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt baking powder; secukupnya Penyedap rasa; secukupnya Lada; ❤️❤️ Bahan Campuran Cabe Bawang :; 2 buah daun bawang; 10 siung bawang putih; 8 cabe keriting (sesuai selera); secukupnya Garam; secukupnya Lada; secukupnya Penyedap rasa

Putri Rahma Hayati @cook_20729479

Tanjung Tabalong-Kalsel

Ngeliat di youtube nya willgoz cara bikin cumi cabe garem . Begitu di praktekin rasanya endul banget mom . Bumbunya berasa di tiap layer nya. Bawang cabe berasa. Tepung krispy nya berasa. Cumi nya berasa. Yuk coba ❤️❤️

Lebih banyak

Cumi Cabe Garam ala WillGoz

Putri Rahma Hayati @cook_20729479

Tanjung Tabalong-Kalsel

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grcumi. Iris2
❤️❤️Bahan Marinasi ::
1/2 sdmsaus tiram
1telur
1 sdmtepung maizena
secukupnyaLada
1/2sdr garam
Penyedap rasa
1 sdtminyak wijen
❤️❤️ Bahan tepung kering ::
3 sdmtepung maizena
2 sdmtepung terigu
1/2 sdtgaram
1/2 sdtbaking powder
secukupnyaPenyedap rasa
secukupnyaLada
❤️❤️ Bahan Campuran Cabe Bawang :
2 buahdaun bawang
10 siungbawang putih
8cabe keriting (sesuai selera)
secukupnyaGaram
secukupnyaLada
secukupnyaPenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih cumi. Iris kurleb 1 cm. Campurkan bumbu marinasi. Marinasi cumi kurang lebih 30 menit
2

Setelah 30 menit. Campurkan adonan tepung kering. Pastikan tercampur rata. Taruh cumi ke adonan tepung kering. Pastikan smua bagian cumi terlapisi tepung. Goreng hingga matang. Sisihkan
3

Panaskan wajan. Beri sedikit margarin atau minyak. Tumis bahan campuran cabe bawang. Sebelum diangkat masukkan daun bawang. Tumis sebentar. Kmudian tuangkan ke cumi yang sudah di goreng. Aduk hingga tercampur rata.
4

* kalo ingin tekstur cumi tetap crispy jangan masak cumi yang sudah di goreng ke dalam wajan tumisan bawang cabe. Cukup tuang cabe bawang ke piring cumi yang sudah digoreng. Kalo ingin bumbu lebih meresap masukkan cumi yang sudah di goreng ke tumis bumbu yang sedang dimasak. Namun tekstur tepung jadi lebih basah.