Bubur Kacang Hijau

Name: Bubur Kacang Hijau
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram kacang hijau; 1 bungkus santan kemasan (65ml); 2 lembar daun pandan; secukupnya Gula; Sejumput garam; Air; 2 cm jahe (optional); 1 sdm maizena larutkan dg sedikit air; Susu kental manis

Quinina @quiniina03

Surabaya

Hawa mendung dingin jd pengen makan yang anget". Kepikiran bikin bubur kacang hijau, tapi nggak ada persiapan sebelumnya jadi masaknya agak lama. Kalo mau bikin bubur kacang hijau sebaiknya kacang hijau direndam dulu minimal 6 jam atau semalaman biar empuk jd rebusnya nggak perlu lama".

Lebih banyak

Bubur Kacang Hijau

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 gramkacang hijau
1 bungkussantan kemasan (65ml)
2 lembardaun pandan
secukupnyaGula
Sejumputgaram
Air
2 cmjahe (optional)
1 sdmmaizena larutkan dg sedikit air
Susu kental manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kacang hijau, rebus menggunakan air, tambahkan 1 lembar daun pandan dan jahe.
2

Rebus kacang hijau hingga empuk dan pecah. Jika belum empuk bisa ditambah lg airnya, setelah air menyusut tambahkan gula, tepung maizena, aduk" hingga kental. Tes rasa. Matikan.
3

Untuk kuah santannya: masukkan santan kara ke dalam panci, tambahkan sekitar 400ml air, gula sesuai selera, daun pandan, dan sejumput garam.
4

Rebus santan menggunakan api kecil dan diaduk" agar santan tidak pecah
5

Penyajian: siapkan bubur kacang hijau dalam mangkuk, siram dgn kuah santan, tambahkan susu kental manis. Bisa disajikan dingin atau hangat 👍🏼