Siapkan loyang tulban, oles dgn mentega tipis2 lalu taburi tipis2 dgn tepung terigu, sisihkan.

Kocok blue band/butter dan gula halus sampai pucat mengembang pake mixer speed tinggi, setelah mengembang turunkan ke speed rendah dan masukkan satu persatu kuning telur bertahap, jeda waktu 1 menit setiap penambahan telur, sampai semua tercampur rata, lalu masukkan bertahap tepung yg sdh diayak bersama vanili bubuk, pake mixer speed rendah sebentar saja sampai tepung tercampur rata, matikan mixer.

Di wadah lain, kocok putih telur, pake mixer speed rendah dulu sampai telur berbusa, lalu naikkan ke speed tinggi sampai putih telur agak kaku, waktu wadah dibalik, putih telurnya tidak tumpah ke bawah.

Masukkan kocokan putih telur bertahap ke dalam adonan kuning telur dan tepung tadi secara bertahap 3x, aduk balik dengan spatula sampai tercampur rata. Sisihkan.

Masukkan adonan putih sebagian lalu masukkan adonan coklat lalu tutup dgn adonan putih, buat motif marmer dgn tusuk sate atau sumpit, lalu ratakan bagian atasnya dgn spatula.

Panggang di oven yg sudah dipanaskan lebih dulu, suhu 180-190' selama 50 menit atau sesuai suhu oven masing2. Test tusuk dgn lidi kalo sdh tdk lengket artinya sdh matang. Setelah matang, keluarkan dari oven, biarkan sebentar sampai pinggir2 cake agak menjauh dari loyang cetakan baru bisa dibalikkan. Sajikan.