Coffee Cake with Orange Cheese Cream

Name: Coffee Cake with Orange Cheese Cream
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 btr telur; 2 kuning telur; 120 gr gula pasir; 100 gr tepung terigu; 15 gr tepung maizena; 75 gr unsalted butter, lelehkan; 1 sdt pasta moka; 2 sdm larutan kopi (1 sch kopi instan dilarutkan dgn 50 ml air); Sisa larutan kopi; 1/2 sdt kayu manis bubuk; 1 sdm gula pasir; Secubit (sedikit) garam; 150 gr keju mascarpone / Cheese cream; 50 ml orange juice; 1/2 sdm orange zest; 1 sdm gula pasir

Karolina @LN_2904

Coffee Cake with Orange Cheese Cream

Karolina @LN_2904

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 btrtelur
2kuning telur
120 grgula pasir
100 grtepung terigu
15 grtepung maizena
75 grunsalted butter, lelehkan
1 sdtpasta moka
2 sdmlarutan kopi (1 sch kopi instan dilarutkan dgn 50 ml air)
Bahan Busting :
Sisa larutan kopi
1/2 sdtkayu manis bubuk
1 sdmgula pasir
Secubit(sedikit) garam
Bahan Orange Cheese Cream:
150 grkeju mascarpone / Cheese cream
50 mlorange juice
1/2 sdmorange zest
1 sdmgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kocok telur dan gula pasir hingga mengental dan berwarna kuning pucat dengan mixer kecepatan sedang.
2

Masukan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk dengan spatula dengan cara melipat dan searah.
3

Tambahkan pasta moka, 2 sdm larutan kopi, dan terakhir unsalted butter yg telah dilelehkan. Aduk dengan cara yang sama dengan langkah no.2
4

Tuang dalam loyang ukuran 20 (sy pakai yg bulat), masukan dlm oven yang telah dipanaskan pada suhu 180 dercel, panggang selama 20 menit.
5

Sambil menunggu cake dibakar, buat larutan busting dengan cara mencampur semua bahan.
6

Buat cream cheese denga cara mencampur semua bahan, dan diaduk dengan whisker ata mixer kecepatan rendah.
7

Keluarkan cake dr oven, biarkan dingin. Potong2, lalu dioles dengan larutan busting, dan diberi / dihias dgn cream cheese.