Spicy Chicken Katsu (bisa untuk stok frozen katsu)
Salah satu menu favorit suami, dagingnya lebih juicy dan dengan kulit yang jauuh lebih renyah kalo di banding karaage, nyam nyam kress kress 🤤🤤
Nb. Ini sedikit di edit sudah di lengkapi beberapa foto step2 nya. Dan ada di tambah opsi bahan oregano untuk aroma yang lebih nikmat 🤤🤤
Spicy Chicken Katsu (bisa untuk stok frozen katsu)
Salah satu menu favorit suami, dagingnya lebih juicy dan dengan kulit yang jauuh lebih renyah kalo di banding karaage, nyam nyam kress kress 🤤🤤
Nb. Ini sedikit di edit sudah di lengkapi beberapa foto step2 nya. Dan ada di tambah opsi bahan oregano untuk aroma yang lebih nikmat 🤤🤤
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih fillet ayam, rendam dengan perasan jeruk nipis selama minimal 10 menit kemudian cuci bersih.
- 2
Iris tipis melebar daging ayam, kalo saya dari 500 gram bisa dapat sekitar 10 iris kemudian geprek sedikit agar daging lebih empuk dan bumbu lebih mudah meresap
- 3
Campurkan semua bahan marinasi kemudian balurkan merata pada daging ayam yang sudah di geprek tadi. Masukkan dalam wadah tertutup kemudian diamkan minimal 1 jam dalam kulkas bagian bawah agar bumbu meresap, kalo saya sendiri di diamkan kurang lebih 6 jam
- 4
Siapkan bahan pelapis dan ayam yang sudah di marinasi,
- 5
Celupkan irisan daging ayam yang sudah di marinasi kedalam larutan tepung bumbu sampai merata kemudian baluri dengan tepung panir, masukkan chicken katsu yang sudah terlapisi sempurna ke dalam wadah atau kontainer yang alasnya sudah di taburi tepung panir. Lakukan satu per satu sampai ayam habis.
- 6
Setelah selesai, tutup rapat wadah/kontainer lalu masukkan ke dalam freezer, diamkan minimal 1 jam sebelum di goreng agar tepung lebih menempel.
- 7
Dari 500 gr Daging nya sisa sedikit, sengaja ga saya balurin tepung panir buat di grill (daging yang sudah di marinasi ini bisa banget buat menu diet)
- 8
Selamat mencoba 😉
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)