Iris tipis daging seperti buat dendeng cuci bersih, rebus sebentar lalu tiriskan

Brokoli pisahkan dari bonggol, cuci dan rendam 10 menit dengan air garam agar bersih dan bebas hama ulat, lalu tiriskan setelah itu rebus sebentar dengan air garam selama 3- 5 menit

Tumis bawang putih cincang dan jahe hingga harum dan masukkan daging masak sampai keluar air kaldu daging dan daging matang

Masukkan saos tiram, minyak wijen, kecap asin, garam, kalo jamur, gula dan lada aduk rata lalu masukkan brokoli tambahkan sedikit air kira kira 1/4 gelas belimbing lalu koreksi rasa. Jika sudah pas tambahkan 3 sdm air maizena yg sudah dilarutkan aduk hingga sedikit mengental dan sajikan