Chuối tước vỏ ngâm muối chẻ 4, sau đó trụng sơ với nước (quá trình trụng cho thêm chút dấm cho chuối được trắng, đẹp mắt)

Ếch làm sạch, ướp gia vị. Sau đó phi tỏi ớt,nghệ, hành tím (đã giã nhuyễn) rồi cho ếch lên xào săn

Ếch săn thịt cho nước vào nấu cùng mẻ chua, sau đó cho thêm đậu hũ đã chiên giòn, cùng với chuối

Tắt bếp cho lá lốt_ lá tía tô đã cắt sợi vào thế là xong

Món này ă kèm với bún bao ngon ạ