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利用刨絲器在檸檬表皮刮下一些檸檬皮屑備用,再將檸檬切開擠出檸檬汁,另外一顆則剖開後切片,做為盤飾用。
洋蔥切絲,松阪豬肉切長條狀備用。
平底鍋熱鍋後,放入沙拉油、洋蔥爆香,加入松阪豬肉炒出肉香後,放入兩匙醬油、兩匙味霖、兩匙水,及檸檬汁。
煮至收汁,利用鍋鏟翻炒一下松阪豬肉,讓松阪豬肉上色,熄火後,放入幾小片檸檬片翻炒一下。好吃又好看~
起鍋後,放到擺有檸檬片的盤中,再撒上檸檬皮屑就完成!
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