#出國比賽

鱸魚-中, 蔥, 薑片, 鮮雞晶, 鹽

栗子南瓜泥, 糯米粉 70克（視水份多寡增減）, 細冰糖 2小匙（喜吃甜可增加）

中筋麵粉, 太白粉, 地瓜粉, 水, 雞蛋, 蔬菜油, 鹽巴, 蘑菇, 青蔥, 瑪札瑞拉起司(或其他軟質起司)

高筋麵粉, 低筋麵粉, 蜂蜜, 鹽, 速發酵母, 鮮奶, 蛋液, 無鹽奶油, 蛋液, 黑芝麻

馬鈴薯, 雞蛋, 蘋果, 冷凍蔬菜（紅蘿蔔丁和青豆）, 橄欖油 1TBsp, 白醋 1 TBsp

春捲皮半斤, 高麗菜 克600, 紅蘿蔔絲, 玉米筍, 玉米 半隻, 擳瓜1條, 大黃瓜 半條, 熟香腸, 雞蛋, 燒肉, 自製酸菜, 花生粉

松阪豬肉, 檸檬 兩顆, 洋蔥

老鼠肉或梅花肉一塊, 烤肉醬（可挑選自己喜歡的品牌）, 米酒

中筋麵粉150克, 糖3克, 塩2克, 酵母粉2.5克, 水85克, 油7.5克, 葱38克, 岩塩少許, 香油1匙, 猪油1匙（提味）, 白芝麻, 糖水

鮮蝦, 馬鈴薯, 紫薯洋芋片, 沙拉醬, 青花菜 少許(裝飾用), 紅蘿蔔片 8片(裝飾用，用心形模壓出小愛心)

扁鱈魚1盒（大比目魚的魚鱗需清理）, 油2茶匙, 蔥段2支, 清高湯2大茶匙, 樹仔的湯1大茶匙+樹子7～10顆（可壓碎）, 糖4g, 醬油1茶匙, 鹽適量, 雞精適量, 酒1茶匙, 薑絲10g, 蔥花1把（手抓）

洋蔥, 蒜末, 蛋, 鮮雞粉, 白胡椒粉

豬肉 一塊, 味噌, 砂糖 1大 匙, 味醂3, 醬油, 抱子甘藍, 胡蘿蔔, 鹽, 橄欖油

杏鮑菇, 鮮香菇, 舞菇, 蒜末, 蔥末, 鮮雞粉

板豆腐一盒, 蔥段, 辣椒, 蒜末些許, 蠔油0.5大匙, 醬油一大匙, 水 四大匙, 鹽巴些許, 植物油些許

新鮮蝦子(去殼開背), 太白粉, 鹽巴, 鹹蛋黃2顆, 蔥白, 蔥綠, 黑胡椒, 植物油

雞蛋 5顆（小）, 培根, 起司片, 研磨黑胡椒

鬆餅粉, 雞蛋, 牛奶, 親子醬油, 高麗菜, 紅蘿蔔, 黑胡椒, 鹽, 火腿2片, 花生糖, 糖粉

無糖豆漿 400 ml (主材料), 油條 1/4 個 (副材料), 菜脯, 蝦米, 蔥花, 調味料, 烏醋, 醬油, 香油, 胡椒鹽, 辣油

豆皮, 節瓜, 紅蘿蔔, 熟白芝麻, 醬料：黑醋, 味霖, 米酒, 素蠔油, 鹽, 玉米粉

活性乾酵母, 溫水, 白糖, 軟化的無塩奶油, 牛奶, 高筋麵粉, 塩, 蒜末, 化的無塩奶油, 乾香菜葉, 塩

五花肉, 麵輪, 海帶結, 八角, 薑 1 塊 切片, 蒜頭, 蔥 6 根 切段, 辣椒, 油, 醬油 1 大瓢, 香菇素蠔油 2 大瓢, 鹽

雞胸肉, 小蕃茄, 研磨黑胡椒

恩賜熟地養生茶包 乙包, 牛奶, 黑糖塊 乙塊

九蒸九曬十全雞藥膳調理包1包, 雞腿肉1支, 香菇4朵, 麻油20cc, 米酒150cc, 鹽巴10g

史雲生高湯1盒, 嫩豆腐1盒, 韓國泡菜200g, 金針菇50g, 草蝦2隻, 文蛤4個, 火鍋牛肉片少許, 鹽少許, 味精少許, 雞蛋1個, 蔥花少許